۵ ترکیب غذایی غیر گوشتی سرشار از آهن

5 ترکیب غذایی غیر گوشتی سرشار از آهن

اگر شما یک گیاه خوار هستید و یا گوشت زیادی مصرف نمی کنید باید مطمئن شوید که آهن کافی در رژیم غذایی تان باشد.

زیرا آهن در غذاهایی مثل گوشت قرمز، گوشت مرغ و … یافت می شود. مردم عموما فکر می کنند که اگر گوشت نمی خورید آهن کافی دریافت نمی کنید.

خوشبختانه، بسیاری از غذاهای گیاهی دارای آهن هستند و اگر شما به اندازه از آنها بخورید لازم نیست نگران کمبود آن در تغذیه خو باشید.

اگر شما می خواهید رژیمتان دارای آهن بیش تری باشد ۵ ترکیب غذایی زیر را در برنامه خود قرار دهید.

دانه های سیاه (لوبیا) و سیب زمینی

کار سختی نیست که دانه های سیاه و سیب زمینی را با هم ترکیب کنید. یک بوریتوی لوبیا درست کنید و با سالاد مکزیکی مخلوط کنید.

بروکلی و لیمو

بروکلی و لیمو به تنهایی و یا در سالاد و حتی در ظرف برنج مصرف می شوند.

ویتامین C موجود در لیمو به جذب آهن موجود در بروکلی کمک می کند.

عدس و فلفل قرمز

عدس و فلفل قرمز طعم بسیار خوبی با هم در سالاد و سوپ دارند. عدس یک منبع غیر گوشتی عالی آهن است و فلفل قرمز دارای ویتامین C بسیار زیادی است، حتی بیشتر از پرتقال!

کلم و فلفل قرمز

اگر شما کلم و فلفل قرمز را در سالاد ترکیب کنید و یا در پاستا و املت بریزید یک ترکیب غنی از آهن درست کردید. کلم سرشار از آهن و ویتامین C است و فلفل قرمز با ویتامین C موجود در خودش به افزایش جذب آهن کمک بسیار زیادی می کند.

اسفناج و توت فرنگی

مقداری توت فرنگی به سالاد اسفناج خود برای لذت بیشتر اضافه کنید و یا این دو را با هم ترکیب کنید و اسموتی درست کنید که علاوه بر حس تازگی، تغذیه بسیار خوبی است. اسفناج آهن زیادی دارد و توت فرنگی ویتامین C لازم برای جذبش را تامین می کند.