سلامت

روز جهانی غذا | وضعیت جهانی گرسنگی و سوتغذیه

به مناسبت روز جهانی «غذا» در آستانه 24 مهر ماه / شانزدهم اکتبر

خرید آنلاین دارو از داروخانه آنلاین داروپین

روز جهانی غذا

به مناسبت روز جهانی«غذا» بر آن شدیم تا وضعیت جهانی گرسنگی و سو تغذیه را در سطح جهان بررسی کنیم و عوامل زمینه ساز این گرسنگی را شناسایی کنیم.

هیچ انسانی سزاوار رنج «گرسنگی» نیست…

اگر نگاهی به تقویم جهانی بیندازیم، ۱۶ اکتبر مصادف با ۲۴ مهرماه، از طرف‌ سازمان ملل متحد به‌عنوان روز جهانی غذا نامگذاری شده است.

بی‌شک پرداختن به این مناسبت، بدون در نظرگرفتن شرایط گرسنگی و سوء‌تغذیه در دنیا محقق نمی‌شود چراکه براساس هشدار ‌سازمان خواروبار و کشاورزی ‌سازمان ملل متحد، فائو، شمار افرادی که در گوشه و کنار جهان از گرسنگی رنج می‌برند، رو به افزایش است.

براساس گزارش‌ها، ۸۲۱ میلیون نفر در دنیا با گرسنگی شدید دست‌وپنجه نرم می‌کنند و ۴۵درصد آمار مرگ‌ومیر کودکان به دلیل سوءتغذیه است.
اقدامات این ‌سازمان حکایت از آن دارد که می‌توان گرسنگی را در دنیا به صفر رساند، مشروط بر اینکه تلاش‌ها در این زمینه همراستا و یکپارچه باشد و بر نتایج و بهترین اقدامات تاکید شود.

شعار روز جهانی غذا برای سال ۲۰۱۸ میلادی با عنوان «اقدام برای آینده، به صفر رساندن گرسنگی تا ۲۰۳۰ امکان‌پذیر است» انتخاب شد.

«گرسنگی» و «سوء‌تغذیه» از نگاه آمار

آنچه از آمار و ارقام برمی‌آید، نشان از واقعیتی تلخ در زمینه تغذیه مردم دنیا دارد.
چنانکه بیش از ۸۲۰ میلیون نفر در گوشه و کنار دنیا از گرسنگی رنج می‌برند.
به این معنا که از هر ۹ نفر، یکی مقدار غذای کافی برای حفظ سلامت و زندگی پویا نمی‌خورد.

شایان ذکر است گرسنگی و سوء‌تغذیه اولین عامل خطر سلامت در دنیا و بسیار جدی‌‌تر از ایدز و HIV، مالاریا و انواع سل است.
سوء‌تغذیه به‌خصوص کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی عامل یک‌سوم مرگ‌ومیر کودکان است و تاثیر جدی در رشد و سلامت همچنین پویایی در تمام مراحل زندگی خواهد داشت.
آمار سال ۲۰۱۶ میلادی نشان می‌دهد ۱۵۵ میلیون کودک در جوامع مختلف دچار تاخیر در رشد هستند.
که ناشی از مواردی همچون:

  • تغذیه ناکافی
  • رژیم غذایی بدون ویتامین‌ها و مواد معدنی
  • مراقبت‌های لازم و پیشگیری از بیماری‌ها

ویتامین‌ها و مواد معدنی نقش اساسی در رژیم غذایی برای تقویت سیستم دفاعی بدن و حفظ سلامت مطلوب هستند.

  • کمبود ویتامین A
  • روی
  • آهن 
  • ید

مشکلی در سطح مراقبت‌های سلامت اولیه است.

حدود ۳۳درصد خانم‌های در سن باروری و ۴۲درصد کودکان ۶ تا ۵۹ ماهه از کم‌‌خونی رنج می‌برند که مصرف مکمل‌های آهن می‌تواند به جبران این کمبود کمک کند.
کمبود ویتامین A که ۲۹درصد کودکان ۶ تا ۵۹ ماهه را در کشورهای با سطح درآمد پایین یا متوسط مبتلا می‌کند، عامل خطرهای زیر است:

  • نابینایی 
  • فوت ناشی از سرخک 
  • فوت ناشی از اسهال 

سوء‌تغذیه مادران که مشکل شایع در بسیاری از کشورهای فقیر و با درآمد متوسط است، در رشد جنین تاثیر می‌گذارد و زمینه‌ساز خطر بسیار بالاتر عوارض دوران بارداری خواهد بود.
در مجموع، سوء‌تغذیه مادران و کودکان عامل بیش از ۱۰ درصد آمار مرگ‌ومیر در سطح جهانی است.

عوامل زمینه‌ساز «گرسنگی» در دنیا

روز جهانی غذا

 

دلایل متعددی در رابطه با شیوع گرسنگی در جوامع مختلف نقش دارند که خشکسالی را معمولا باید شایع‌ترین عامل دسترسی ناکافی به منابع غذایی دانست.
نواحی‌ای مانند منطقه ساحل آفریقا، جنوب آفریقا، عربستان سعودی، قزاقستان و حتی استرالیا به شدت تحت تاثیر این پدیده هستند زیرا در این مناطق به ندرت باران می‌بارد.(اغلب کمتر از ۱۰۰ میلی‌متر در سال)

از طرفی، برخی از مناطق دنیا مانند بنگلادش با باران سیل‌آسایی روبرو هستند که به منابع غذایی، گیاهی و جانوری آسیب وارد می‌کند.

علاوه بر بلایای طبیعی، جنگ‌ها نیز سهم جدی در تخریب گسترده مزارع، کشتزارها و دام‌ها داشته‌اند که تهدیدکننده منابع غذایی بشر بوده است.

متاسفانه استفاده زیاد از آفت‌کش‌ها و سموم توسط نیروهای آمریکا در جنگ ویتنام، به نابودی مزارع طبیعی منجر شد.

بعضی دولت‌ها نیز برای تثبیت قدرت سیاسی خود محدودیت‌های غذایی اعمال می‌کنند.
همچنین در بسیاری از کشورهای در حال توسعه،از دیگر عوامل گرسنگی موارد ریر را میتوان نام برد:

  • نبود زیرساخت‌های کشاورزی
  • محدودیت تولید محصولات کشاورزی 
  • محدودیت دسترسی به مواد غذایی

از دیگر عوامل گرسنگی هستند.
مردمی که در شرایط فقر اقتصادی به‌خصوص در نواحی روستایی زندگی می‌کنند، بیشتر درمعرض رنج بردن از گرسنگی خواهند بود.

فاجعه «گرسنگی» در ۴ کشور دنیا

گرچه بحران گرسنگی و کمبود منابع غذایی بسیاری از مردم را در گوشه و کنار جهان گرفتار کرده،اما :
این وضعیت در ۴ کشور بسیار اسفناک است.
این کشور ها شامل:

نیجریه

حملات و فجایع گروه تروریستی  در این کشور، طی ۸ سال گذشته افزایش یافته است.
آمارها نشان می‌دهد ۴/۴ میلیون نفر در معرض تهدید جدی گرسنگی هستند.

سودان جنوبی

وضعیت گرسنگی در این کشور نیز بسیار بحرانی است.
۹/۴ میلیون نفر که ۴۲درصد جمعیت این کشور را شامل می‌شوند، به کمک‌های غذایی فوری نیاز دارند.

سومالی

کشوری که با خشکسالی جدی، جنگ‌های داخلی مداوم و دسترسی مشکل به خدمات اولیه زندگی روبروست، قطعا وضعیت هشداردهنده‌ای در مورد شرایط تغذیه ساکنانش نیز خواهد داشت.
برآوردها حکایت از آن دارد که ۳۶۳هزار کودک از سوء‌تغذیه رنج می‌برند.

یمن

جنگی که از طرف عربستان سعودی ماه‌هاست به یمن تحمیل شده، علاوه بر نابودی گسترده زیرساخت‌های این کشور، فجایع انسانی جدی را در پی داشته است.
متاسفانه ۱/۱۴ میلیون یمنی از گرسنگی و عدم امنیت غذایی در رنج و ناراحتی به سر می‌برند.

برچسب ها
نمایش بیشتر

الهام عروجی

کارشناسی ارشد رشته مدیریت اجرایی که از سال 1396 در زمینه تولید محتوای تخصصی فعالیت حرفه ای خود را آغاز نموده ام. در حال حاضر مفتخر به همکاری در تیم متخصصان شمیم سلامتی می‌باشم.

پاسخی بگذارید

بستن