با توجه به نقش کبد در سم زدایی، مراقبت از این ارگان بسیار حیاتی است ما در این مقاله سعی کردیم شما را با نشانه اختلال کبدی و راه های گیاهی و تغذیه ای درمان کبد آشنا کنیم تا بتوانیم گامی در راستای درمان کبد چرب برداریم.
چه افرادی بیشتر مستعد ابتلا به کبد چرب هستند؟
متخصصان تغذیه و سلامت تأکید دارند به طور کلی افرادی که اندازه دور شکم آنها افزایش پیدا میکند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به کبد چرب هستند. به گزارش ایسنا، آمارها نشان میدهد حدود ۷۰ درصد از بیماران مبتلا به کبد چرب، چاق هستند و از آنجا که چاقی در جوامع و گروه های سنی مختلف رو به گسترش است، شیوع این بیماری هم در حال افزایش است.
استفاده بیش از حد از غذاهای پرکالری یکی از عوامل موثر در شیوع بی رویه چاقی است.
وقتی افراد این انرژی مازاد را با فعالیت بدنی مصرف نمیکنند، چربیها در اطراف شکم و سلولهای کبدی ذخیره میشوند و عملکرد این عضو حیاتی را با مشکل مواجه می کنند.
کبد چرب ساده معمولا به طور تصادفی تشخیص داده میشود و ۷۰ و ۸۰ درصد مبتلایان به این بیماری نشانه‌ای ندارند و به دلیل ابتلا به بیماریهای دیگر به پزشک مراجعه می کنند و پزشک بر حسب اتفاق متوجه و با بررسی نتایج آزمایشات متوجه میشود که این بیماران به کبد چرب نیز مبتلا هستند البته در برخی موارد احتمال دارد که بیمار علاوه بر احساس خستگی، دردهایی نیز در ناحیه کبد داشته باشد.
بهترین راه برای تشخیص این بیماری، نمونه برداری از کبد است.
به عقیده پزشکان چند گروه از افراد در معرض خطر ابتلا به کبد چرب هستند:
- افراد چاق و دارای شکم بزرگ
- مبتلایان به دیابت نوع دوم
- مبتلایان به برخی از اختلالات چربی خون به خصوص چربی تری گلیسیرید
- مبتلایان به نارساییهای قلبی
- افراد الکلی
- مبتلایان به سوء تغذیه
- افرادی که به سرعت و غیر اصولی لاغر شده اند
- کسانی که برخی داروها مانند داروهای کورتون و ضد تشنج مصرف می کنند.
تغییر رنگ ناخن مشخصه اختلال کبدی
یکی از مشخصههای بیماریهای کبدی، سفید شدن رنگ ناخن است که علت آن کمبود مواد تولید شده در کبد به ویژه آلبومین است.
البته ممکن است ناخن فرد بر اثر ابتلا به این اختلالات لایه لایه و لکه های زرد روی آنها دیده شود.
اختلال در کارکرد کبد ممکن است با علایم پوستی همراه باشد و با معاینه پوست زرد میتوان به ابتلای فرد به این عوارض پی برد.
به عنوان نمونه دفع بیلی روبین (رنگدانه ای زرد که از سوخت و ساز هموگلوبین خون تولید میشود و کبد وظیفه گرفتن این ماده از خون و دفع آن را از طریق صفرا به عهده دارد) به وسیله کبد با تظاهرات پوستی همراه است.
خارش نیز چه باعث تیره شدن پوست بشود چه نشود میتواند از علایم ابتلا به برخی اختلالات کبدی مانند بعضی بیماریهای خود ایمن کبد و انسداد در مسیر خروجی صفرا باشد.
ممکن است تغییرات دیگری در پوست مانند لکه های ریز قرمز رنگ با پوسته ریزی بر اثر ابتلا به بیماری های کبدی دیده شود.
این علایم کمتر شایع هستند و بروز آنها تنها نشانه ابتلا به بیماریهای کبدی نیست.
زردچوبه ضد سموم کبدی است.
مهمترین مشخصه های زردچوبه
- ضد درد
- ضد اسید معده
- ضد باکتری
- ضد التهاب
- ضد سموم بعضی مارها
- ضد سموم کبدی
- ضد نفخ
- مقوی معده
زردچوبه گیاهی علفی و دارای ریزومهایی است که ساقه هوایی به ارتفاع یک تا ۵ متر خارج میشود.
زردچوبه در نواحی گرم اسیا و افریقا کشت میشود و مهم ترین ترکیبات زردچوبه پیگمانهای زرد رنگی از دسته کورکومینوزیدها است که این مواد به میزان ۳ تا ۵ درصد زردچوبه را تشکیل میدهند و شامل کورکومین و دزوکسی کورکومین هستند.
ترکیبات دیگر شامل اسانس به میزان ۳ تا ۷ درصد است که مهم ترین مواد آن شامل:
- بیس آبولن
- گواین
- ژرماکرون
- تور مرون
- زینجیبرن
- کورون
پس برای درمان کبد چرب زردچوبه گزینه مناسبی است.
نارگیل موثر در درمان ضعف کبد
نارگیل ضعف کبد را درمان میکند و برای تقویت دستگاه هاضمه مفید است و ریشه درخت نارگیل نیز برای ناراحتیهای کبدی مانند یرقان مفید است.
همچنین برای درمان کبد چرب نیز توصیه میشود.
نارگیل حدود سه هزار سال پیش در جنوب آسیا کشت میشده است و در حال حاضر درخت نارگیل در تمام مناطق استوایی وجود دارد.
مردم اقیانوس آرام نارگیل را بعنوان غذای اصلی مصرف میکنند و از تمام قسمتهای این درخت استفاده میکنند.
نارگیل درختی است که ارتفاع آن به ۳۰ متر و قطر تنه آن تا یک متر میرسد.
برگ های آن دراز و به طول ۴ تا ۵ متر و مرکب از چند برگچه باریک و دراز است.
- نارگیل به دلیل داشتن چربی زیاد و مواد مغذی چاق کننده است.
- حرارت داخلی بدن را افزایش می دهد.
- برای خوشبو کردن دهان مفید است.
- ضعف کبد را درمان میکند، برای برطرف کردن بواسیر مفید است.
- ادرار را زیاد درد مثانه را رفع می کند.
- زخم های بدن را مداوا می کند.
- کرم معده و روده، مخصوصا کرم کدو را از بین می برد و برای تقویت دستگاه هاضمه مفید است
چگونه از کبد خود مراقبت کنیم؟
فعالیت مناسب و سالم کبد برای زنده ماندن انسان امری حیاتی است چون کبد یکی از مهمترین وظایف یعنی خارج کردن سموم از بدن را بر عهده دارد.
علاوه بر دفع سموم، کبد همچنین به بدن ما امکان می دهد که مواد مغذی و حیاتی را از غذاهایی که می خوریم، جذب کند.
با توجه به این وظایف مهم، مراقبت از کبد ضروری و بسیار حائز اهمیت است.
در این مقاله چند توصیه مهم و اثرگذار مطرح شده که به فعالیت مناسب کبد و درمان کبد چرب همچنین پیشگیری از بیماری و نارسایی کبد کمک می کند.
در این مقاله تاکید شده است:
١- حتما وزن خود را کنترل کنید چون چاقی و اضافه وزن از عوامل مهم بروز بیماری کبد چرب غیر الکلی هستند.
از طریق مشورت با پزشک متخصص میتوانید از راه کارهایی اطلاع پیدا کنید که در کاهش خطر بروز کبد چرب غیر الکلی نقش دارند.
به طور کلی اضافه وزن تاثیر سوء روی سلامت کبد دارد.
برای درمان کبد چرب رژیم بگیرد.
۲- حتما واکسنهای مربوط به بیماریهای مختلفی را که روی کبد تاثی می گذارند، تزریق کنید.
واکسن های موجود برای این منظور شامل هیاتیت A و B هستند.
این واکسن ها برای اکثر مردم در دسترس هستند. اما تزریق آنها برای افرادی که سیستم ایمنی بدن آنها به دلایل مختلف ضعیف شده ضروری است.
٣- از عوارض داروهایی که مصرف می کنید حتما مطلع شوید.
برخی داروها مثل استامینوفن اگر به طور صحیح استفاده نشوند سطح سموم موجود در کبد را افزایش می دهند.
۴- از مصرف الکل جدا پرهیز کنید.
متخصصان می گویند برای سلامت کامل کبد مصرف الکل را به طور کلی متوقف کنید. الکل به مرور موجب سیروز کبدی می شود تا جایی که بیمار به پیوند کبد نیز نیاز پیدا می کند.
۵- روابط جنسی نامشروع و کنترل نشده از عوامل جدی ابتلا به هپاتیت B و C هستند که در نهایت کبد را مورد حمله قرار می دهند.
۶- از سموم استنشاقی پرهیز کنید.
کبد مواد سمی را از بدن خارج می کند به همین ترتیب تماس زیاد با این مواد می تواند فعالیت کبد را مختل کرده و کاهش دهد.
علایم بیماری کبدی:
- تمایل به یبوست
- عدم تعادل عاطفی
- اختلال قاعدگی
- کف دست قرمز و خارش دار
- لکه های قرمز کوچک روی شکم
- چشمان خسته
درمان کبد چرب با گیاهان
۱- یک کیلو انجیر را در دو لیتر آب بجوشانید و یک قاشق عسل خالص و ۷ قطره روغن سیاه دانه به آن اضافه کنید.
هر روز صبح و شب میل کنید.
٢- خوردن آب هندوانه مداوم شستشو دهنده کبد است.
٣- خوردن هرگونه کلم برای کبد مفید است و نتایج مؤثری برای درمان نارسایی آن دارد.
۴- برای جلوگیری از اختلالات کبد و کلیه ها باید از آب انگور استفاده کرد.
۵- جوشانده دانه های جو ادرار آور است و در مورد کلیه تجویز می شود.
۶- پوست خربزه را خشک کنید و مثل چای دم کنید و بخورید.
۷- شاه توت، شیر خشت، ترنجبین، سوپ جو، کاسنی، بادرنجبویه، عسل، کشمش، کدو خورشتی، خاکشیر، اسفرزه، بالهنگ هر کدام به تنهایی برای درمان کبد چرب مفید هستند.
۸- اگر می‌خواهید تجدید حیات سلول های کبدی و ترمیم آنها را داشته باشید از گیاه تاتاری همراه با وردن، ریشه قاصدک، کنگر فرنگی را باهم دم کنید و بعدا در آب سرد بریزید مصرف نمائید.
۹- دم کرده ۴۰ تا ۵۰ گرم برگ آرتیشو (کنگر فرنگی) در یک لیتر آب جوش و به مدت ۲۰ دقیقه دم کشیده و با عسل بخورید.
۱۰- خوردن کاسنی بواسطه مواد تلخی که در آن است کبد را تصفیه و تقویت می کند.
۱۱- دم گیلاس را به مقدار سی گرم در یک لیتر آب به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید دم بکشد و تا ۱۲ ساعت بماند و بعد آن را مصرف کنید.
۱۲- عناب را بکوبید و آن را دم کنید و از شب تا صبح بماند و صبح آن را صاف و میل کنید.
منبع: معجزه تغذیه
